Soupe Perec

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Mercredi 21 novembre 2012 à la-compagnie, lieu de création

Soupe – recette Perec

Contexte : A l’occasion d’une soirée poésie à la compagnie, lieu de création.

Présentation du projet FACE : FACE = Anne-Laure Sarazin + Romain Girard + FACE

Le lien vers cet évènement >> ici <<

Proposition : Je propose de préparer un bouillon de pot au feu pour accompagner la soirée.

Dans une marmite d’eau salée je met à mijoter quelques légumes : poireaux, carottes, navets, pommes de terre, ail et oignon piqué de clous de girofle. J’y ajoute un bouquet garni et quelques baies.

Pendant que ça cuit à petit feu, j’ouvre un premier sachet de vermicelles alphabet. J’en verse un peu sur une table noire puis, à l’aide d’une fourchette je trie minutieusement le petit tas de lettres. J’en extrait tous les E. Ils seront laissés de coté et ne seront pas cuits.

Une fois cuite, la soupe de lettre est servie aux visiteurs qui remarquent ou non l’absence du E.

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